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多糖(polysaccharide)由多個單糖分子縮合、失水而成,含有不同類型的糖苷鍵,分子量較大,是機體內(nèi)一種對維持生命活動至關(guān)重要的碳水化合物。由相同的單糖組成的多糖稱為同多糖,如淀粉、纖維素和糖原;以不同的單糖組成的多糖稱為雜多糖,如阿拉伯膠是由戊糖和半乳糖等組成。
圖一 部分多糖的命名
由于種類繁多,多糖在自然界分布極廣,是構(gòu)成動植物細胞壁的組成成分,如肽聚糖和纖維素。多糖還可作為動植物儲藏的養(yǎng)分,如糖原和淀粉。同時,它具有特殊的生物活性,像人體中的肝素有抗凝血作用,肺炎球菌細胞壁中的多糖有抗原作用。
近年來,植物多糖因其具有抗癌、護肝、抗缺氧、抗肥胖等多種生物學功能而受到越來越多的關(guān)注,因其安全無毒的特點而被廣泛用于生物化學和醫(yī)藥領(lǐng)域。其中,芫根多糖具有多種生物學功能,如抗缺氧、抗疲勞和免疫調(diào)節(jié);而鐵皮石斛多糖參與發(fā)揮鐵皮石斛的抗氧化、抗腫瘤、降血糖和抗菌等多種藥理功能。
圖三 鐵皮石斛多糖降脂作用
然而,由于分子結(jié)構(gòu)不同,部分多糖形成的膠狀溶液會因分子凝聚變得不穩(wěn)定(如支鏈多糖),還有一些多糖溶液因為分子間氫鍵的作用形成沉淀或結(jié)晶。所以去除多糖溶液中的水分,以干燥的狀態(tài)保存多糖可最大限度的維持其活性和穩(wěn)定性。
常見的干燥方式如烘干、蒸發(fā)等都需要對樣品施加熱量,對于部分受熱易分解多糖,這些方法顯然是不可取的,為了保證樣品活性與穩(wěn)定性,可根據(jù)樣品狀態(tài)使用冷凍干燥或離心濃縮的方式對多糖溶液進行作用。
冷凍干燥
對于樣品量大,后續(xù)用途為保存或凍藏的多糖溶液,建議使用冷凍干燥的方式去除水分,搭配西林瓶可避免復(fù)潮以獲得脫水率極高的粉末狀多糖樣品。
冷凍干燥的原理是:真空條件下,預(yù)凍為固態(tài)的目標物溶劑通過升華的方式被除去,從而達到對目標物干燥的效果。冷凍干燥主要應(yīng)用于干燥熱敏感、受熱易變性的物質(zhì),如血清、疫苗、微生物、組織等生物樣品,可保持樣品原來的形狀和結(jié)構(gòu),便于儲存;還可以用于凍干醫(yī)藥產(chǎn)品或者其他凍干制品在大批量生產(chǎn)之前的工藝摸索。常見的凍干機有鐘罩和原位兩種型號,可搭配壓蓋、多歧管等功能,根據(jù)客戶的用量需求和功能需求進行選擇。
SCIENTZ-18N
鐘罩型壓蓋式凍干機
圖四 SCIENTZ-18N鐘罩型壓蓋凍干機
「產(chǎn)品介紹」
SCIENTZ-50F
硅油原位壓蓋凍干機
圖五 SCIENTZ-50F硅油原位壓蓋凍干機
「產(chǎn)品介紹」
整體性能 安全高效,環(huán)保清潔
控制系統(tǒng) 智能控制,真彩顯示
加熱系統(tǒng) 硅油介質(zhì),均一度好
雙腔系統(tǒng) 防腐冷阱,支持預(yù)凍
制冷系統(tǒng) 制冷迅速,清晰可見
真空系統(tǒng) 真空可控,智能保護
離心濃縮
SCIENTZ-1LS/SCIENTZ-10LS
真空離心濃縮儀
「產(chǎn)品介紹」
高效精準 根據(jù)樣本差異精準調(diào)整真空值,濃縮更高效。
優(yōu)質(zhì)材質(zhì) 離心腔、內(nèi)部管路和轉(zhuǎn)子均采用耐防腐蝕效果材料。
安全性高 斷電后自動泄真空,保護樣品。
溫度可選 溫度可設(shè)置,確保安全有效地濃縮多種樣品。
可定制多種規(guī)格的轉(zhuǎn)子以供使用。
總結(jié)
冷凍干燥與離心濃縮原理相似,都是利用低壓狀態(tài)下物料自身的性質(zhì)實現(xiàn)干燥和分離,冷凍干燥需要對樣品進行預(yù)凍以升華的方式除去溶劑,而離心濃縮直接對液體狀態(tài)下的樣品進行處理,以蒸發(fā)的方式除去溶劑。兩者都適用于多糖溶液有效組分的分離、保存和鑒定,也可在生物、醫(yī)藥、化學、材料和食品等多個行業(yè)發(fā)揮作用,客戶可根據(jù)自身需求,結(jié)合處理量大小和處理后應(yīng)用方向進行選擇,真空冷凍干燥機與真空離心濃縮儀兩類儀器型號齊全,總有一款catch your eyes。
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